Hangi meyvelerde fruktoz yok? Çok düşük fruktoz içeriğine sahip meyveler (0’a yakın) fruktozsuz besinler sınıfına aittir. Düşük fruktozlu meyveler arasında avokado, limon, beyaz frenk üzümü, mürver, yaban mersini, çilek ve kırmızı frenk üzümü bulunur. Fruktoz kana geçer mi? Ancak hassas kişilerde sindirimi zor olan fruktoz bağırsaktan kana çok yavaş geçer. Emilemeyen ve bağırsakta kalan fruktoz bakteriler tarafından kullanılır, gaz ve asit oluşumuna neden olur, bu da karın ağrısı ve ishale yol açar. Fruktoz nasıl metabolize olur? Gıdaların sindiriminden elde edilen fruktoz karaciğerde metabolize edilir. İlk önce fruktoz-1-fosfata dönüştürülür. Bir sonraki dönüşüm adımından aldolaz B enzimi sorumludur. Bu enzim karaciğer ve…
Yorum Bırak