Önce ciğer mi soğan mı? HAZIRLANIŞI Tavada yağı kızdırıyoruz ve ardından temizlenmiş ve doğranmış ciğerleri ekliyoruz. Suyunu salınca soğan ve biberi ekleyip soteliyoruz. Daha sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve ciğerimiz servise hazır. Soteye soğan konur mu? Öncelikle kızartmak istediğiniz tavayı ısıtın, tereyağı ve yağı ekleyip yağı kızdırın. Doğranmış etleri tavaya koyun ve kızartmaya başlayın. Etler suyunu çekip kahverengileşmeye başlayınca küp doğranmış soğanları ekleyin. Ciğerin yumuşak olması için nasıl pişirilir? Arnavut ciğeri gibi sotelenmiş ciğer tarifleri için pişirme süresi asla 20-25 dakikayı geçmemelidir. Kavrulmuş ciğer için pişirme süresi daha da kısadır, 12-15 dakika yeterlidir. Her iki teknikte de ciğeri tavaya koyduktan…
Yorum Bırak