Erzurumlular neden kıtlama çay içer? Şeker çok uzaklardan gelir; deniz kıyısından Erzurum çarşılarına ilk önce gemilerle, sonra da kervanlarla ulaştığında çok pahalı olacağından son derece nadir ve değerliydi. Kitma yöntemi aynı zamanda şekeri az kullanmak anlamına gelir. Şeker lokması ne kadar küçük olursa ve çay ne kadar az şekerle içilirse o kadar iyidir. Kıtlama şekerle çay nasıl içilir? Kitlama yönteminde çaya şeker eklenmez. Çay, ağızda bir parça şeker tutularak içilir. Tüm çay içme sürecine eşlik etmesi gerektiğinden ağızda kalan şekerin çabuk erimemesi gerekir. Kıtlama şeker sağlıklı mı? Kitlama şekeri esas olarak doğal şeker pancarından yapılır ve hiçbir katkı maddesi veya…
Yorum Bırak